可以利用塑料布或报纸盖住栽培盆器顶端

播种后覆士,土的份量为种子2~3倍,再置于荫凉通风处,避免阳光直射;每日浇水以保持介质湿润,但要避免用浇壶冲洒,种子易流失,浇水的方式适用喷雾方式给水,亦可以利用塑料布或报纸盖住栽培盆器顶端,以保持湿度;待种子发芽后,就立即移往明亮处。

盆栽的苗株要挑茎粗强健的

苗株的强健与否关系着未来收成,因此在选购上,宜选生长健壮、茎部较平且、叶片较宽生气勃勃样者为使; 而生长期较长的苗株则需留意其根系是否展开良好,并检查叶背、新芽或花蕾处没有虫害,若苗株根部松动、叶子枯萎等现象,就该避免购买。

盆栽里的土壤可选购市售土最方便

也可以利用市售的泥炭土,依蔬菜的需求添加其他介质调整其特性,如菠菜和碗豆对于酸性土壤较为敏感,可藉由介质的加入,平衡土壤的酸碱值,或是以1 : 1的方式混合一般的土壤;再者,也可以购买较低肥份的肥料,直接当培养土使用,很适合用于栽种期较长的蔬菜,如瓜类和根茎额的蔬菜。

不过,初次使用的泥炭土吸水性并不佳,并且在干燥后,容易结成块状,因此于使用前, 可先将泥炭土浸泡在水中, 使其充份吸水后,再使用。

健康的蔬菜来自健全的土壤

健康的蔬菜来自健全的土壤,在家种菜毕竟是在有限的空间内栽植,对于土壤介质的要求便得多费点心。市售常见的包装培养士,其成份有蛭石、珍珠石、炼石、椰纤、树皮木屑、炭化稻壳、水苔、熔岩板等等, 经过杀菌之清洁无虫卵和草籽的栽培介质,具良好的保湿性、保温↑生、通气性和吸水性,并可直接使用,不需要再混合泥土,相当方便,但唯一缺点是肥份不够,需另加有机肥料。

冬天寒流来临前利用浇水方式避免蔬菜根部受到低温的伤害

夏天太阳直射的白天,阳台的壁面和顶楼的地面必定会晒热,尤到了傍晚无风时,尽管气温下降了些,但壁面和地面的散热效果非常差,异常的闷热,这样的高温,对蔬菜的生长是不利的,可利用架子将植栽箱等架高些,灭少幅射热;但冬天这般现象则因免去热而温暖,反给了蔬菜御寒的保护作用。

冬天寒流来临前,可以利用浇水方式让土壤保持稳定的温度,避免蔬菜根部受到低温的伤害,或是于土壤表面覆盖塑料布、稻草或残枝叶等,增加白天对热的吸收与减少夜晚对热的释放。

避免把盆栽或栽植箱直接放置于迎风处

夏天,因荫影多且凉爽,较适合蔬菜的生长;秋天则可能因阳光直射,加上地面和墙面的反射,温度会显得过高,蔬菜易枯萎; 冬天却又比其他地方来得暖和,能使蔬菜顺利渡过寒冬。

层楼愈高,受强风吹袭的机会就愈大,尤是大厦或公寓的顶楼,需要避免把盆栽或栽植箱直接放置于迎风处。蔬菜若直接迎风,除生育受影响外,其枝茎也易折断;而于阳台,吹进的风过强时,蔬菜叶片容易揖害外,盆土亦容易迅速干燥,且易发生螨类,需设立防风板等避风措施。

在家种菜好简单 主要得留意日照、风吹和温度等条件

庭院、阳台、窗台和顶楼都是家中适合种菜的场所,但因自然环境的不同,则需要留意日照、风吹和温度等条件限制。日照一股来说,东向与西向场所平均一天可享有3~4小时阳光直射时间,适合栽种半日照的蔬菜,不过,西向场所需要注意夏天下午西晒的强烈阳光。南向与北向者,基本上在白天都有直射的阳光,但会因季节变化或是围墙的高度,而有差异。