待苗株第4片本叶开展时,即可进行定植,行株距为35 X30公分。另外,宜种于适当湿度的沙质壤土。定植后,立即浇水离地面3公分处的茎部,逐渐膨大。于定植后1周,以环施方式施第1次追肥,之后每隔两周追施一次。茎基部已有扁球状的雏形。当球茎直径长至5公分时,水份需要减少。最适采收期为球茎约6 公分时,过期或晚收,球茎易裂果或肉质纤维化。采收时,以两手抓住球茎与叶子,同方向旋转个5圈, 即能顺利采下。