叶片相当大,植株容易有倒伏的情形,可进行培土,以固定植株。可利用培土时,进行追肥施放,而此时追肥宜偏重磷、钾肥,以促使花球生育,提高质量。当花球充份长大至15公分大,且紧密平整时,便可以采收;宣于早上10 点前或是下午后进行采收。收成时,可连在球下方的叶片一起割取,以保护花球不损伤。