花芽分化后,于施追肥时,磷、钾肥的比例要多些,花球才会长得壮硕。花球1 公分大,花蕾发育期,切勿缺水或使土壤过于干燥,以避免引起花蕾发育不良或黄化。花球约5公分大时,可剪下一个叶片覆在花球上,保护花球免受虫害。花球8公分大,将准备采收,稍减少水份的供给。当花球长至12公分大且结实,即为采收适期。采收时,于花球下方带茎10公分左右切下,不久后,叶腋下会长出新的芽,便可再次收成。