红凤菜一般称为红叶,对环境适应力强,喜好中温性气候,于夏季栽种亦生长良好,对日照的要求亦不高,半日照或全日照都可,很适合家庭栽种。另外, 有一品种,除叶柄稍具红色外, 叶片为绿色的,是为白凤菜,其栽培管理方法都与红凤菜相同。后来,捏着鼻,尝试地生吃了一下甫采收的叶片,这口感还不错,虽然味道依然存在,不过淋上些许的色拉酱,就能中和生食似乎比熟食还能吸引我。