球叶愈长愈密,最后将成一大叶球。在叶球膨大期,需要凉爽的气候,立夜温差大时,更有利于叶球的完赏和膨大。为需水量和肥量最大时,适量完足下,可使叶球肥大,但过多时,叶肉合水量变多,品质不良。结球后期,要节制供水,以免叶球开裂。以手指轻按压叶球,球叶紧密者即可采收。采收宜以刀割取。