茄茉主根明显,耐旱性较佳,但为使其叶片脆嫩,且保持风味,生育期间土壤应常保湿润。生育期长,需适度的施追肥,以定植后每个月一次为佳。生长势强,叶柄粗大较短,叶片肥厚且微皱。当植株成熟,即可采收。采收可以整株采,亦可只摘外围的叶片,可连续采收3个月,或是以刀割只取地上部。