高丽叶又称甘蓝,对温度的适应性强,但还是以冬季生长状况较佳,为主要盛产期,而夏季高温多雨产品较少,有时高温容易有不结球的状况发生,心叶也会有辛味,因此在夏季种植时,可以询问一下种苗店,选择适合种植之品种。因为生长期长,通常需先育苔,约四周后再进行定植,于定植时要注意檀株间的距离,以50X50公分为佳,另其为浅根性作物较不耐旱,在生长期间需保持水分于充足状态,生育状况才佳。