采以种子培育的直播方式,一个植穴里放进两颗种子。待幼苗长出第4片本叶后,进行定植,但因定植空间还未腾出,只好让幼苗继续待在小盆内。南瓜对土壤的要求小,只要排水良好即可。空间太窄,土壤肥份有限下,种株长得很不佳,只好快快将他定植。定植后4个星期,发了新根的南瓜长得相当健壮。南瓜为深根性植物,土壤的深度要足,又南瓜的吸肥力强,易发生吸收过多肥份而徒长的现象,基肥宜减半。当茎叶太茂盛时,需整蔓。主蔓可任其生长,但侧蔓仅需留2~3条,其余都只留两叶,摘心,免得侧蔓过多瓜分养份,引发落在落果。