葱爆肉丝绿豆芽

1.绿豆芽300克,去头去尾洗净;猪肉片3两,切丝,以蒜、辣椒、酱油腌10分钟;青葱3支,切斜段。

2.青葱热油爆香,放入绿豆芽快炒,先盛起。

3.猪肉丝炒至八分熟,加入绿豆芽,拌炒至熟,盛盘。