豌豆婴的相关料理 豆苗豆腐汤

A.以土壤栽培,再利用宿根栽培法达到多次收获的目的,即在收获时,留下地上部1~2公分,如此一来,留下的芽体可继续再生长,同时配合营养液的供给,可连续收成3次。

1.鸡高汤1碗煮沸,加入嫩豆腐1块,与盐、胡椒等调味,继续煮至滚。

2.起锅前,将一小把的豌豆婴撒上,淋上些香油。