播种后第二周,进行第二次间拔。以间距3 ~ 5 公分为佳。此时间不宜直接用拔的,会伤及其他植株,宜以剪刀剪去地上部。植株间的密度依旧很高,以致于植株下叶受到光照较不足,出现黄叶现象。植株叶柄的束腰虽尚未形成,却是叶片及叶柄最嫩时,食用的口感佳。当植株生长至15公分高,便可以收成。又因植株生长大小不同,可陆续采收。