植株的箭形叶片渐成形,在半日照条件配合下,叶片数量增加,叶柄短,植株肥大。植株的茎长度也因日照而产生变化,主根向下大而明显。生育后期,植株的水份管理非常重要。植株缺水时,叶片尖端会有黄化现象,但水份过多时,根部易腐烂。生长环境优良下,植株健壮且叶片翠绿。当本叶达8片时,即可采收。采收前2天,可增加浇水以增进叶片脆度口感。