芝麻菜对水分需求高,土壤应常保湿润,檀株必要时也需要喷水,以维持叶片柔嫩,提高叶片质量。当植株高约20公分时,已成熟,可以采收了。不过若是要以生菜食用,则可于幼嫩期就采收。

芝麻菜拌饭

白饭1碗,依序放上难肉丝与芝麻菜,最后再淋上一匙橄榄油,即可。