同样耐热性强,且可周年栽培的白芥蓝与黑芥蓝,除外表叶片颜色与植株大小略有差异外,最大的差别就在花朵的颜色,白芥蓝开黄色花,黑芥蓝为白色花。白芥蓝的叶片具有光泽,且叶质较厚,并被有蜡粉,可整株采收或仅采叶片食用。冬天低温易使其发生抽苔开花,花为黄色。但从播种到采收需要40天以上,其中育苗期需要一周以上,又若是为陆续采收叶片或嫩芽食用,可考虑直接购买健康幼苗。