黑芥蓝为最常见的药用芥蓝,其植株较为矮小,叶色为浓绿色,叶圆微向叶背挡,叶面带有蜡粉,叶柄粗大,花白色。虽然,黑芥蓝的味道比白芥蓝来得苦,但其茎叶却较柔软,反而相当受欢迎,又生育期短,吸引不少农友栽种。黑芥蓝因耐热性强,一年四季可见,但夏末栽种时,更需注意水份的供给,以确保植株有充足的水份,使其生长良好,并降低植株苦味;若为露天栽种,于幼苗期可每周灌水一次,成株后为两周灌水一次,以提高植株养份的增生。