当植株高30公分时,叶片茎蔓发育茂盛,未抽苔开花前,可采收带3 ~ 4叶的致梢,约10公分左右,之后可每周采收一次。若采收嫩叶,以叶片肥厚、光滑、青绿、无病斑者为宜,并以每10 ~ 15天为一收获周期,采收期达4个月之久。采收后,需施追肥。于每次收获后,施追肥,可延长采收期,否随着植株老化,其叶片也会变小。皇宫菜可摘取约10公分带顶芽的嫩茎且生育良好当插穗,进行抨插繁殖,约莫一周即可生根,扦插环境不能过于湿热,宜为阴凉旦有光线,另需保持过风,土壤的排水性要佳,必要时,插穗可先沾杀菌剂再行抨插。