青龙辣椒小鱼干

1.青龙辣椒5根,切斜段;小鱼干2汤匙,洗净;辣椒1根,切斜段;蒜头2片,拍开;盐、油少许。

2.蒜头、辣椒先以小火爆香,放入小鱼、干快炒,淋上少许的水,稍微焖一下,再放青龙辣椒拌炒至熟,起锅前加盐调味,即可。