小西红柿开黄色小花。在湿度适中下,花朵可正常授粉,但湿度过高及过低,都会引起病害。花落后,即结果。结果期间,水份的需求量大,要充份给水,土壤更要保持在湿润状态,否则易发生裂果。绿色果实为未成熟期, 果皮内的种子为白色,且没有胶质。果实转为橙色,此时水份太多会影响成熟后的甜味,只需要保持土填湿润即可。若为夏季种植,得防范雨害造成裂臭的发生,需设置防雨设备。果实呈红色时,已成熟,可采收;采收时,从果柄离层处剪下即可。