芥菜心的茎部怎么空空的?

植株于生长后期,如遇到气温升高,则会加速成长,便会出现空心现象,而茎的外表会有像自形脱落的焦痕。

盐渍菜心

1.菜心1把,去除粗纤维,切小块,加入少许盐腌渍20分钟,倒去渗出的水份。

2.再拌入白醋1大匙、香油1小匙,静置一晚,即可。