制作芥菜料理 盐渍菜心

  • 2018年12月21日
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芥菜心的茎部怎么空空的?

植株于生长后期，如遇到气温升高，则会加速成长，便会出现空心现象，而茎的外表会有像自形脱落的焦痕。

盐渍菜心

1.菜心1把，去除粗纤维，切小块，加入少许盐腌渍20分钟，倒去渗出的水份。

2.再拌入白醋1大匙、香油1小匙，静置一晚，即可。